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산위의 풍경
산은 그리움이다. 그리움은 아픔의 다른 이름이다. 여행블로그기자단 기장군홍보단 기장군민필진 한국방송통신대

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2013. 5. 9. 10:15 맛있는 레시피

정말 오랫만에 반찬한가지 만들어 보네요.

어버이날을 맞이 하여 시댁에 다녀온 남편이 마늘종을 들고 왔어요.

어쩌겠어요? 반찬 만들어야지 ㅜ,ㅜ

요즘 컨디션이 안좋아서 블로그를 퐁당 퐁당 빼먹으면서 발행을 하고 있네요....

자 맛있는 마늘종 건새우 볶음 만들어 봅시다.

재료 : 마늘종, 건새우, 적양배추, 참기름,진간장, 깨소금,올리고당

재료 간단하지요?

깨끗이 씻은 마늘종은 먹기 좋은 크기로 잘라줘요.

건새우는 물에 잠깐 담가서 부드러워지도록 했어요.

적 양배추는 채 썰었어요.

자~ 재료 다 넣고 볶아 주세요, 참기름으로 달달달~~

마늘종이 숨이 죽으면 올리고당 약간 넣어주세요. 매실액도 좋지요.

뒤적여서 섞어 주기만 하면 끝.

간단한 반찬 한가지 뚝딱 완성이지요.

마늘종 건새우 볶음 요즘이 먹기 딱인것 같습니다.

오늘도 화이팅~!

 

 

 

posted by 산위의 풍경
2013. 3. 26. 07:57 맛있는 레시피

밥해놓고 식구들이 식사를 집에서 안하게 되고 그러다 보면 찬밥이 생기고,

이걸 어떻게 처리할까?

고민하지 마셔요.

누구나 다 하는 찬밥 처리 방법.

재료 : 식은밥 분량 만큼, 파프리카 한개, 양파 한개, 깻잎 약간, 계란 분량에 맞춰. 참치캔. 햄조각 약간

만드는 방법이야 쉽지요.

우선 채소들은 잘게 다집니다.

햄도 잘게 썰어 줍니다.

그담 참치캔을 따서 재료를 계란과 함께 섞어 줍니다.

후라이팬을 기름에 달구어 한숟가락씩 떠 놓고 굽기마 하면  땡~

맛좋은 간식겸 식사.

요거~ 산행 도시락으로도 강추.

간단하게 먹을 수 있고, 다른 반찬 아무것도 필요 없습니다.

찬밥 처리 간단하죠?

누구나 다 할 수 있는 찬밥 처리 방법이었습니다. 기분 좋은 화요일 보내셔요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

posted by 산위의 풍경
2013. 2. 25. 06:11 맛있는 레시피

쑥찜이래야 머 별개 없습니다.

그냥  햇 쑥을 씻어서 생콩 가루와 섞어 찜기에 찐다음

들기름을 넣고 살살 무쳐 주면 끝.

콩을 갈아서 콩가루와 같이 쪘네요. ㅡㅡ 생콩가루입니다.

맛은 봄을 입에 한가득 머무는 느낌?

간단하게 먹을 수 있는 영양 가득 특별한 반찬 이랍니다.

손으로 막 버무리면 나물이뭉쳐 질수 있으니 살살살 아시죠?

맛있는 하루 보내셔요. ^^ 봄의 기운을 받으셔요. ^^ 약이 되는 나물 같죠ㅋㅋ

 

posted by 산위의 풍경
2012. 8. 25. 05:30 맛있는 레시피/무침

다이어트를 하면서 가장 먼저 사람들은 운동과 병행한 식단을 짭니다.

또 그게 현명한 방법이기도 하구요.

영양과 섬유질 포만감까지 느낄 수 있는 단호박은 그래서 더욱 다이어트 식단에 빠질 수 없는 메뉴이기도 합니다.

이번엔 맨날 쪄서 먹고, 쪄서 우유와 갈아서 먹고 하던 단호박을

살짝 무쳐 봤습니다.

물론 그맛이 좋습니다.

이것만으로도 한끼 식사는 거뜬히 해결 할 수 있습니다.

재료 : 단호박 한개, 간장,고춧가루 약간,깨소금, 참기름

재료가 간단한 만큼 만들기도 쉽습니다.

단호박을 깨끗이 씻어서 반으로 쪼개 일단 쪄 줍니다.

다음 먹기좋게 한입 크기로 잘라줍니다.

다음은 양념 참기름, 간장, 고춧가루 약간,깨소금을 넣고 무쳐 줍니다.

반찬으로 먹어도 되고, 다이어트 식사로도 가능한 단호박 무침입니다.

참 간단 하지요?

오늘 바로 만들어 보세요~

 

 

 

 

 

 

posted by 산위의 풍경
2012. 6. 27. 06:16 맛있는 레시피

택배 올 때가 없는데, 전화가 왔어요.....택배입니다.

산행을 하고 있었기 때문에 "그냥 대문앞에 두고 가세요."

"뭐지?"  산행을 마치고 집에 돌아와 보니, 감자가 조그만 박스에 왔네요.

지인이 보내준 감자. 받았으니 잘 받았노라~ 문자를 드리고, 잘 먹어야겠죠?

그래서 감자 샐러드를 만들었습니다.~~짜잔~!

만들기 쉽지요.

1.감자를 깨끗이 씻어 삶아요.

2.색색의 야채를 준비 해야죠.(자색양파.당근. 붉은색,초록색파프리카,청고추)잘게 썰어 준비합니다

3.계란도 삶아서 잘게 다져 줍니다.

4.준비된 야채에 베이컨을 썰어 넣고 볶아 줘요. 물이 증발 되도록.

5.삶아 났던 감자를 껍질을 벗겨 으깨어 줍니다.

5.모든 재료에 하프 마요네즈랑 스위트 드레싱을 넣어서 섞어줍니다.

-------------------------------------------------------끝-----------------------------------------누구라도 만들겠죠?

이렇게 해두면 반찬으로 먹어도 좋구요, 간식으로 먹어도 좋지요~

 

지인이 보내준 감자----택배가 왔어요

 

 야채를 얇게 다져서 준비 합니다.

 베이컨도 잘게 썰어서 야채와 같이 볶았어요

 소금을 넣어 삶은 감자를 뜨거울때 으깨야 잘 으깨 지므로 뜨거운 감자를 장갑을 끼고 껍질을 벗겼어요.

 

 

 

 감자를 으깨어 줍니다.

 

 

 

 잘께 썬 야채들 수분이 날라 가도록 볶아 주고 있어요.

 

삶은계란 도 껍질을 까서 다져 줍니다.

 준비된 재료를 섞어 줘야죠.

 하프 마요네즈랑, 스위트 드레싱을 함께 넣은 감자 샐러드.

 

맛은 여러분의 상상 그 이상입니다.

posted by 산위의 풍경
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