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산위의 풍경
산은 그리움이다. 그리움은 아픔의 다른 이름이다. 여행블로그기자단 기장군홍보단 기장군민필진 한국방송통신대

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2013. 5. 20. 05:49 맛있는 레시피

함박 스테이크 하면

왠지 아이들과 어울리는 가족이

분위기 있게 식사하는 장면이 떠올지 않나요?

ㅎㅎ 모처럼  이웃 블로거님 포스팅을 보다 너무 맛있어 보여 처음 도전했던 함박스테이크.

http://pjsjjanglove.tistory.com/search/함박스테이크(영심이님 블로그)

그러나 맛있게 소스를 제가 만들지 못한거예요.

그래서 처음 한박 스테이크를 만들었을땐, 그냥 집에 있던 돈가스 소스로 먹어 치웠습니다.

제 생일을 맞아 만들었던 두번째 도전 함박 스테이크.

우리집은 이렇게 먹어야겠다 싶었어요.ㅋ

왜냐면, 지인이 유기농으로 주신 상추랑 민들레, 돈나물, 취나물 , 푸성귀가 너무 많았거든요.

그래서 함박스테이크 만들어서 상추에 싸 먹었어요.ㅋㅋㅋ

이렇게 먹어도 맛있네~ 하면서 연신 상추쌈을 흡입 했더니

배가 빵빵해 집니다.ㅋㅋ

함박 스테이크 소스만 뿌려 드시나요?

담엔 상추에도 싸 드셔 보세요~ 새로운 맛의 세계에 빠져드실테니까~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

베란다 화분에서 키운 새싹 상추랑, 지인이 준 민들레와 같이 새콤달콤무쳤어요~입맛 돋아요. ^^

호박 새우젓볶음

돈나물 초장무침

 지인이 주신 상추들

 

아삭고추된장 무침

들깨순 나물

소스는 안 만들고, 저렇게 잘라서 상추 쌈 싸 먹는 함박 스테이크.ㅋㅋㅋ

posted by 산위의 풍경
2011. 4. 20. 14:29 맛있는 레시피
돈나물 흔하면서 가까운 나물이죠?
여려서 조금만 비벼도 풋내나는 나물 , 어렵지 않게 물김치 담그기 배워 보았습니다.

1.돈나물을 씻어 건집니다.
2. 다시마를 물에 불립니다.--30분 내외쯤이면 됩니다.
3. 고추가루는 물에 개어 놓습니다.....국물의 붉은빛이 예쁘게 됩니다.
4. 찹쌀풀을 묽게 쑤어 놓습니다....돈나물 풋내를 없앱니다.
5. 사과를 나박썰기 합니다.....국물의 단맛을 냅니다.
6. 천일염으로 간을 맞추어 통에 담습니다.
7. 매실액을 조금 넣어 단맛을 첨가했습니다....입맛에 맞게 빼도 됩니다



posted by 산위의 풍경
2010. 6. 22. 06:43 산 그리고 사람


전에는 식물이 내손만 닿으면 죽는것 같아 구박을 많이 받았다.--물론 남편에게..
키우지도 못하면서 자꾸 사들인다고 !!!

보라 ! 장족의 발전을..ㅋㅋㅋ 나름대로는.

요즘은 사랑을 듬뿍 주어서 그런가 식물들이 안죽고 비좁은 베란다에서 잘도 자란다.
행복하다. 아침에 커피한잔은 꼭 식물들 옆에서 마신다.  엄마가 아기를 보듯이 어루만지면서.

나날이 푸르름이 내게 희망을 ! 기쁨을! 행복을 안겨주니까.
신나게 출근한다.
posted by 산위의 풍경
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