2013. 2. 4. 08:01
맛있는 레시피
산행 도시락.
요즘은 날이 차기 때문에 국물이 있었으면 하는데
보온 도시락으로 밥과 국을 싸고 반찬을 싸기엔 분량이 많아지고 무거워지게 마련입니다.
오늘은 이 두가지 어려움을 해결하는 묘안입니다.ㅋㅋ
별다른게 없구요,다른때는 국물을 안싸가는데 남편과 같이 산행을 가게 되면 싸 갈 수 있어요.
반찬과 밥, 국물을 둘로 나누어서 베낭을 꾸리면 둘이 다 가볍게 꾸릴 수 있으면서
맛있는 도시락을 싸 갈수 있어서 좋아요.
이번엔 전라도 화순에 있는 백아산 산행을 가면서 싼 도시락을 소개할까 합니다.
이쯤엔 비타민이 들어 있는 쌈채소들은 사절이지요?
추위에 손내서 싸먹긴 곤란하니까요.
그래서 정말 마른밥에 마른반찬들 먹기 쉽상인데요.
대구전, 봄동겉절이,파프리카 어묵볶음,봄동 된장국,찹쌀현미밥,토마토,단호박조림 이렇게 쌌거든요.
산에서 먹는 밥이야 두말할나위없이 맛있게 마련이랍니다.
힘들게 산을 오르다보면 어느새 에너지 고갈이 되니까요~
얼른 채워야겠지요?ㅋㅋ 그럼 보실까요?
토마토는 산을 오를때 간식이던지, 식사후 후식으로 드시면 좋습니다.
봄동 겉절이 -요건 오미자 효소를 넣어서 새콤 달콤하게 무친거랍니다. 파절이 하듯이 !
김장 김치
이건 대구전이예요. 지난번에 동태전이었으니 이번엔 대구전으로 교체 ㅎㅎ
이건 어묵을 채썰어서 파프리카와 같이 자작하게 볶았습니다.
단호박 껍질을 벗긴후 썰어서 간장과 물엿으로 간을해서 참기름 넣고 볶았습니다.
한상 차려진 반찬들
이렇게 현미 찹쌀 잡곡밥과 된장국으로 맛나게 먹습니다.ㅋㅋ 집밥 안 부럽지요?
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