2012. 3. 31. 05:42
맛있는 레시피
푸성귀가 많이 나올 계절이 돌아왔다.
춘곤증에 나른함이 밀려 오는 계절.
잦은 나들이를 하게 되고 활동이 많아지기 싶다.
직장이나 학교의 생활을 하다보면 지치기 쉬운계절이 다가온 것 같다.
맛있는 나물들이 많이 나온다.
시장에 갔다가, 비름 나물과 머위나물의 유혹을 못이기고 사 들고 왔다.
요즘 무한 나물 사랑에 빠진것 같다.
새콤 달콤하게 무칠까?
된장에 고소하게 무칠까?
비름 나물은 결국 두종류로 무쳤다.
초고추장을 넣고 새콤 달콤하게, 된장과 들깨 가루를 넣어서 담백하게.
머위 나물도 된장과 들깨 가루 들기름으로 무쳐 담백한 봄맛을 즐겼다.
머위가 쓴 맛이 많이 나는 채소지만, 아직 어려서 쓴맛이 적다.
데쳐서 쌈으로 먹어도 입맛이 산다.
비름 나물 초고추장 무침 : 초고추장, 참기름, 마늘,깨소금
비름 나물 들깨 된장무침: 된장, 들깨가루,들기름,마늘, 깨소금
머위 들깨 된장 무침나물 : 된장, 들깨가루,들기름, 마늘,깨소금
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